Nấm Truffle Cắt Lát Ngâm Dầu Oliu - Summer Truffle Carpacclo -Plantin 100G

Xuất Xứ : Pháp

Thành Phần : Nấm Truffle ( Tuber Aestivum ) , Dầu Oliu , Hương Liệu , Muối

Plantin thương hiệu đến từ Pháp chuyên sản xuất các sản phẩm từ nấm Truffle tươi. Nấm Truffle đen được cho là có loại nấm cục ngon nhất trên thế giới.

Bề ngoài nấm Truffle đen có màu đen bóng, nổi hạt gồ ghề. Khi cắt lát ra, bên trong có những vân màu trắng xám hoà quyện với thịt nấm màu đen tím bóng loáng. Mùi hương của nấm Truffle đến từ một loại chất có mùi nằm trong thớ thịt. Khi miếng nấm được cắt lát, mùi hương của nó toả ra, tạo nên hương vị đặc trưng của Truffle.

Plantin lựa chọn và bảo quản cẩn thận lọai nấm cục tươi được thu hoạch vào mùa cao điểm săn nấm, khi chúng có hương vị thơm ngon nhất. Summer Truffle (Tuber aestivum) thường chỉ có từ tháng 6 đến tháng 8.

Tuy nhiên, với phương pháp bảo quản đặc biệt giúp kéo dài tuổi thọ của nấm cục lên đến 18 tháng, giúp bạn thưởng thức hương vị tuyệt vời của nấm Truffle đen vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nấm được cắt thành những lát dày 2mm, sau đó được ngâm trong nước muối để tăng hương vị tự nhiên, và cuối cùng là ngâm và bảo quản với dầu Olive.