THÔNG TIN SẢN PHẨM:

- Saf-Instant đỏ: Dành cho các loại bột  bánh mì lạt ( có vị lạt, sử dụng ít hoặc không sử dụng đường và chất béo trong công thức) như bánh mì vỏ giòn, đế pizza,... thường hàm lượng đường dùng trong công thức chỉ chiếm 0 đến 5% trọng lượng bột.. Đây là loại men nở rất nhanh, cho phép làm bánh mì với chỉ 1 lần ủ nở. Tuy nhiên, nó cũng sẽ làm mất một số hương vị riêng của bánh mì.

- Trọng lượng: 500g/Gói

- Độ ổn định. Sản phẩm này thích hợp cho các ứng dụng làm bánh mì, nó thậm chí cũng thích hợp trong cả những điều kiện khí hậu khắc nghiệt. 

- Xuất xứ: Pháp 

- Đóng gói tiện lợi, dễ dàng sử dụng

- Lợi ích: Công dụng nổi bật của công đoạn lên men và tốc độ sử dụng của nó là lợi ích chủ yếu của loại men khô Saf-Instant này. Có khả năng lên men từ 30 đến 40 phần trăm cao hơn so với những loại men khác.

- Cách sử dụng:  Men instant sử dụng rất đơn giản, nó không cần bổ sung nước giống như men khô hoạt tính. Có thể đổ trực tiếp vào trong máy trộn ngay từ lúc bắt đầu trộn hay rắc lên trên bột khi bắt đầu trộn, sử dụng từ 0.5 đến 2% của trọng lượng bột, tùy thuộc vào quy trình và ứng dụng khác nhau.

- Lưu ý: Khi sử dụng men instant nên thao tác cẩn thận tránh dẫn đến chết men, bánh không nở. Nhiệt độ phù hợp cho men nở là 30-40 độ C. Nếu quá 50 độ C có thể sẽ làm chết men.

- Bảo quản: nơi thoáng mát, khô ráo còn trong bao bì.