Trong thế giới ẩm thực đa dạng, pizza luôn là một trong những món ăn được yêu thích và biết đến rộng rãi trên toàn thế giới. Với lớp đế mềm mịn và những lớp nhân phong phú, pizza không chỉ là một món ăn mà còn là một biểu tượng văn hóa ẩm thực. Hãy cùng điểm qua 20 loại bánh pizza ngon và nổi tiếng nhất trên khắp thế giới, từ những biến thể kinh điển đến những sáng tạo mới lạ, để khám phá sự đa dạng và hấp dẫn của món pizza.

 

Tarte Flambee, Pháp

Tarte Flambee là một món đặc sản bánh Pizza đơn giản nhưng mang hương vị tuyệt vời, là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng Alsace, Pháp. Món ăn này đã được sáng tạo bởi những người nông dân Alemannic.

Khác biệt với Pizza truyền thống, bánh Tarte Flambee Pháp thường được làm theo hình chữ nhật và có các thành phần chính là thịt xông khói thái chỉ kèm theo rất nhiều hành lá. Bí quyết để tạo ra hương vị thơm ngon nhất cho món ăn này là không sử dụng lò nướng, mà thay vào đó là nướng trực tiếp ở nhiệt độ cao nhất trên lò than củi.

 

Lángos, Hungary

 

Một món ăn đường phố rất phổ biến tại Hungary chính là Lángos. Phần nhân của chiếc bánh này không thể được nhiều hơn, với pho mai, kem chua, hành tây và thậm chí cả tôm nếu bạn muốn. Đế của Lángos được làm từ bột nhão và chiên trong chảo, tạo nên một món ăn ngon lành và hấp dẫn.

 

Zapiekanka, Ba Lan

 

Zapiekanka - sự kết hợp tuyệt vời giữa pizza và sandwich - là một món ăn rất phổ biến ở Ba Lan. Bánh được làm từ một chiếc bánh mì dài, sau đó được phủ đầy phomai, nấm và hành, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Khi nướng, phomai tan chảy và tạo ra một hương thơm ngất ngây. Thường được phục vụ kèm với sốt cà chua, Zapiekanka thực sự là một lựa chọn ẩm thực tuyệt vời.

Để tạo nên một chiếc Zapiekanka, thợ làm bánh tài ba sẽ khéo léo rải đều các loại topping lên mặt bánh mì dài. Topping có thể bao gồm hành tây, ớt chuông, rau mầm, thịt nguội, xúc xích, phomai và nấm. Sau đó, bánh sẽ được đem nướng ở nhiệt độ thấp, khiến phomai tan chảy và tạo ra một hương vị phong phú và đậm đà.

Mặc dù xuất hiện từ những năm 1970, nhưng Zapiekanka ở Ba Lan đã trở thành một món ăn đa dạng với nhiều hình dạng và hương vị khác nhau, phản ánh sự phát triển và sự đa dạng của văn hóa ẩm thực hiện đại.

 

Kebab Pizza, Thụy Điển

 

Kebab Pizza, chỉ từ cái tên, đã đủ để gợi lên hình ảnh một món ăn vặt hấp dẫn từ vùng đất Thụy Điển. Mỗi miếng Kebab Pizza đều kết hợp một cách hài hòa giữa khoai tây chiên giòn, thịt, kem tươi và một lớp vỏ cũng chính là nền tảng giữ cho mọi thành phần nguyên liệu không rơi ra ngoài. Món ăn này đã trở thành một trong những lựa chọn phổ biến không thể thiếu trong thực đơn của người dân Thụy Điển, đặc biệt là trong các buổi tối thư giãn.

 

Khachapuri, Georgia

 

Bánh Khachapuri, với hình dáng như một chiếc thuyền và được làm từ trứng và phô mai, là một món ăn mang tính biểu tượng và rất phổ biến ở Georgia. Đây là một món mặn linh hoạt có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, và phù hợp với mọi lứa tuổi và sở thích ẩm thực.

 

Pizza chiên, Scotland

 

 

Những chiếc pizza chiên đặc biệt đã trở thành một món ăn đường phố hấp dẫn không thể bỏ qua ở Glasgow và Fife. Khi được chiên trong dầu, bánh pizza được gấp đôi tạo thành hình bán nguyệt độc đáo. Nếu bạn có cơ hội đến Scotland du lịch, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại bánh pizza độc đáo này, chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng.

 

Deep-Dish, Chicago, USA

 

Tại Chicago, Mỹ, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức một loại pizza độc đáo, với nhân được kẹp giữa hai lớp vỏ bột dày, tạo nên một chiếc bánh "đồ sộ" hơn bất kỳ loại pizza thông thường nào. Phiên bản đặc biệt này, khi được nướng đúng nhiệt độ, sẽ mang lại một trải nghiệm ngon lành khi phần phô mai trong nhân bánh tan chảy, tạo nên một dòng chảy phomai béo ngậy trong miệng. Không chỉ thế, nước sốt cà chua được phủ đều trên mặt bánh cũng sẽ làm cho bạn không thể rời mắt khỏi nó.

 

Pastrmajlija, Macedonia

Thịt nướng với hạt tiêu tạo nên một phần topping tuyệt vời cho món bánh Pastrmajlija, một món ăn mà nhiều người Macedonia yêu thích. Ngoài ra, việc thêm trứng lên bánh cũng là một cách tuyệt vời để làm cho hương vị của nó trở nên phong phú hơn. Món bánh này có lớp đế khá dày và hình dáng phong phú, phụ thuộc vào kỹ năng và sự sáng tạo của người làm bánh.

 

Flammkuchen, Đức

 

Flammkuchen, một biến thể độc đáo kết hợp giữa pizza của Ý và Tarte Flambee của Pháp, đã thu hút sự chú ý của nhiều người yêu thưởng thức ẩm thực. Với lớp đế siêu mỏng, phủ trên đó là hành tây, kem tươi, thịt xông khói, và gia vị như muối và tiêu, món này mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.

Flammkuchen không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn là một món ăn bình dân với giá cả phải chăng, phù hợp cho mọi người. Đặc biệt, với hương vị đặc trưng và sự ấm áp, Flammkuchen trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những ngày mưa lạnh, khiến bạn cảm thấy ấm áp và hạnh phúc.

 

Pizza pepperoni, Mỹ

 

Đứng đầu trong danh sách này là chiếc bánh pizza nổi tiếng nhất không chỉ tại Mỹ mà còn trên toàn thế giới. Với hơn 35% đơn hàng pizza tại Mỹ được phục vụ, con số này thực sự chứng tỏ vị thế "vô đối" của chiếc bánh pizza này. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản như xúc xích Mỹ và phô mai pizza, hương vị của nó dù đơn giản nhưng lại thật sự ngon miệng. Qua hơn 100 năm tồn tại, chiếc bánh pizza này đã khẳng định được vị thế và sức hút của mình cho đến ngày nay.

 

Lamacun, Thổ Nhĩ Kỳ

 

Tại Thổ Nhĩ Kỳ, có một loại "bánh pizza" đặc biệt được gọi là Lamacun, với phần đế mỏng và giòn. Lamacun không chỉ có nhiều loại nhân khác nhau mà còn có phiên bản phù hợp cho người ăn chay. Phần rau trộn bao gồm cà chua, xà lách, rau mùi và một chút sốt mayonnaise, tạo ra một sự kết hợp độc đáo và thú vị cho mỗi miếng Lamacun.

 

Okonomiyaki, Nhật Bản

 

Okonomiyaki, hay còn được biết đến là "bánh xèo Nhật Bản", là một món ăn hấp dẫn kết hợp giữa các nguyên liệu bản địa với kiểu dáng giống như chiếc pizza cổ điển. Không giống như pizza, okonomiyaki cho phép bạn tùy chỉnh theo khẩu vị riêng của mình bằng cách thêm các loại topping khác nhau. Topping phổ biến bao gồm hành tây, thịt heo, cá hồi, thanh cua, bạch tuộc, mực, tôm, rau cải và phô mai.

Phần đế của okonomiyaki được làm từ một hỗn hợp của bột, đường, men, khoai tây nghiền, bắp cải hoặc trứng, tạo nên một lớp đế mềm mịn và ngon miệng. Sự đa dạng trong cách làm đế cũng tạo ra nhiều hương vị thú vị cho món ăn này.

Điểm đặc biệt của okonomiyaki là sốt okonomiyaki và các miếng vụn cá ngừ khô được phủ lên trên bề mặt, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho mỗi chiếc okonomiyaki. Điều này tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và không thể quên cho bất kỳ ai thưởng thức món này.

 

Sfiha, Syria

 

Trong văn hóa ẩm thực của Syria, có một loại bánh tròn nhỏ, chỉ cỡ bàn tay, với nhân được làm từ thịt cừu băm, hạt thông và hành lá. Đây được coi là một dạng pizza đặc trưng của đất nước này. Ngoài ra, loại bánh này, hay còn gọi là Sfiha, cũng rất phổ biến ở nhiều quốc gia trong khu vực Trung Đông. Điểm đặc biệt của Sfiha chính là hương vị đậm đà từ thịt cừu phối hợp cùng với hạt thông và hành lá, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn và đặc sắc.

 

Bulgogi Pizza, Hàn Quốc

 

Bulgogi, một món ăn phổ biến và được ưa thích của người Hàn Quốc, đã trở thành biểu tượng của ẩm thực xứ sở kimchi. Được biết đến với nhiều phiên bản khác nhau, Bulgogi khi kết hợp với phần đế bánh mỏng giòn tan và nước sốt tạo ra một món pizza đầy sức hấp dẫn. Đặc điểm đáng chú ý nhất của món này chính là sự kết hợp hài hòa giữa phần đế bánh giòn rụm và hương vị đậm đà của nước sốt, tạo nên một phiên bản pizza đặc sắc với vị Hàn Quốc đặc trưng.

 

Neapolitan, Italy

 

Nguồn gốc từ quê hương của pizza, chiếc Neapolitan được tạo nên với phong cách truyền thống và sự đơn giản đến tối thiểu. Với phần đế dày và viền phô mai kết hợp, cùng với phần nhân đơn giản bao gồm sốt cà chua và phô mai mozzarella nổi tiếng, Neapolitan không chỉ là một chiếc pizza, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật với hương vị không thể cưỡng lại.

 

Coca, Tây Ban Nha

 

Coca, một loại bánh mì nướng truyền thống của Tây Ban Nha, thường được kết hợp với rau quả như ớt chuông đỏ và xúc xích Tây Ban Nha. Tuy nhiên, phần nhân của coca có thể thay đổi tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân và nguyên liệu có sẵn trong từng vùng địa lý.

Điểm đặc biệt của coca là độ mỏng hơn nhiều so với pizza truyền thống, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khác biệt. Mặc dù nhìn có vẻ nhẹ nhàng và không gây nặng bụng, nhưng đừng để bản thân bị đánh lừa bởi vẻ ngoài. Vì thực tế, coca vẫn có khả năng làm tăng vòng eo của bạn lên đáng kể nếu thường xuyên thưởng thức mà không kiểm soát lượng calo và chất béo tiêu thụ. Do đó, việc thưởng thức coca nên được kết hợp với lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân đối để đảm bảo sức khỏe và vóc dáng được duy trì trong tình trạng tốt nhất.

 

Manakish, Li Băng

 

Manakish là một loại bánh bột nướng nhỏ có dạng hình tròn, thường được làm bằng tay và được ưa chuộng trong bữa sáng của người dân Li Băng. Phần bột nướng trên chảo được phủ lên với một hỗn hợp nhân đơn giản gồm hành, dầu, gia vị và một chút bột cay, tạo ra một hương vị kích thích và đặc biệt cho bất kỳ ai thưởng thức.

 

Cong You Bing, Trung Quốc

Cong You Bing là một món ăn đường phố phổ biến không chỉ ở Trung Quốc mà còn ở Đài Loan. Đây là một loại bánh được làm từ bột mì, được nướng trong lò cùng với dầu, hành tỏi và mỡ lợn. Kết quả là một chiếc bánh có vỏ giòn bên ngoài và nhân tơi xốp bên trong, tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

 

Paratha, Ấn Độ

Paratha, với hình dạng tròn mỏng và đường kính lớn như một chiếc đĩa, là một món ăn đặc trưng của Ấn Độ và các nước khu vực Nam Á. Bên cạnh nguyên liệu chính là bột mì, Paratha còn có thể được kết hợp với một loạt các nguyên liệu khác như rau cải, thịt, hoặc trứng, tạo nên sự phong phú và đa dạng trong hương vị và chất lượng dinh dưỡng của món ăn này. Đặc điểm này không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn tạo ra sự hấp dẫn và thú vị cho người thưởng thức khi thưởng thức món Paratha.

 

Pizza Việt Nam (Bánh tráng nướng)

 

Dù đã tồn tại từ lâu trong ẩm thực Việt Nam và không có gì liên quan đến món pizza của Ý, nhưng người ta vẫn thường gọi bánh tráng nướng là "pizza của Việt Nam". Tên gọi này có thể xuất phát từ hình dáng tròn của chiếc bánh, cùng với việc phần đế được nướng giòn và phần nhân đa dạng phía trên.

Đế bánh được làm từ bột tráng mỏng, sau đó được phơi khô trước khi nướng. Khi nướng bánh, người ta thường thêm những loại nhân như trứng, xúc xích, ruốc... tạo nên hương vị đa dạng và phong phú.

 

Fugazza – Argentina

 

Fugazza, một món pizza đặc trưng của Argentina, không chỉ nổi tiếng với lớp đế giòn mà còn với phần nhân phía trên ngon lành và đầy đặn. Lớp nhân của Fugazza thường bao gồm hành ngọt thơm ngon, phô mai mozzarella thảo nguyên và Gorgonzola Miriam Ramos, tạo nên một hương vị độc đáo và lạ miệng. Những nguyên liệu này được cân đối và kết hợp một cách tinh tế, mang lại cho món pizza này một sự hấp dẫn không thể cưỡng lại.